徽州状元饭

【词语拼音】huī zhōu zhuàng yuán fàn

【词语繁体】徽州狀元飯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
徽州状元饭又名枣子饭，安徽省黄山市传统小吃，据说是从明朝末期状元刘若宰家里出来的。普通状元饭是一种鲜红色的油糯米饭。用红米苋煮出苋菜汤，加熟猪油拌饭而成。这据说是清朝末期名女赛金花从小爱吃的饭。徽州状元饭做法完全不一样，虽然也是红色油饭，可是加了很多干果和水果，比较象八宝饭。