楚拉子

【词语拼音】chǔ lā zi

【词语繁体】楚拉子

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
楚拉子是用乳清做的。把乳清放在文火上煮沸，一直到锅底出现稀奶酪，然后放入过滤布袋里过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干，即成奶酪干。 奶酪干质较硬，味道酸里微甜，长时间存放不会发霉，携带方便，四季皆宜。