雪花鸡淖

【词语拼音】xuě huā jī nào

【词语繁体】雪花雞淖

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
雪花鸡淖是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。其状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调制成浆，以软炒烹制法成菜。色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口，老幼最宜。