质构仪

【词语拼音】zhì gòu yí

【词语繁体】質構儀

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。