大千子鸡
【词语拼音】dà qiān zǐ jī
【词语繁体】大千子雞
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
张大千先生在日本时，他曾指点东京的中国料理师傅，传授了一道他自己改良的新鲜菜式，由嫩鸡丁和香脆的青辣椒、红辣椒一起配合而成。成菜质地细嫩滑润，微辣不燥，独具风味。此菜由张大千先生口授，所以用“大千子鸡”做菜名。
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