汉口精武鸭脖
【词语拼音】hàn kǒu jīng wǔ yā bó
【词语繁体】漢口精武鴨脖
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
用料材料 用量鸭脖子1000克干辣椒60克姜块30克葱节12克八角3克三奈2克桂皮5克小茴香2.5克草果3克花椒1克丁香0.5克砂仁0.8克豆蔻3克排草0.5克香叶0.3克精盐20克味精1.5克红曲米5克料酒10克鲜汤500克精炼油200克鸭脖全味料40克罂粟提取物1.5克做法1. 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块5克、葱节5克、精盐10克及料酒,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用2. 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶,安息香等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水300克熬出色,然后去渣,留汁水待用3. 净...
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