水分保持剂

【词语拼音】shuǐ fèn bǎo chí jì

【词语繁体】水分保持劑

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。