词语变性作用的详细解释,变性作用的拼音及基本释义

变性作用

【词语拼音】biàn xìng zuò yòng

【词语繁体】變性作用

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【词语解释】
denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下,胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。