罨黄
【词语拼音】yǎn huáng
【词语繁体】罨黃
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
指掩盖发酵物，保湿保温，以利霉菌发育，长成黄色孢子。
【详细解释】
（一）、指掩盖发酵物，保湿保温，以利霉菌发育，长成黄色孢子。
明 宋应星 《天工开物·酒母》：“凡麦麯，大、小麦皆可用。造者将麦连皮，井水淘净，晒乾，时宜盛暑天，磨碎，即以淘麦水和作块，用楮叶包紥，悬风处，或用稻稿罨黄，经四十九日取用。”
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