面片

【词语拼音】miàn piàn

【词语繁体】面片

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里。