二羟基丙酮
【词语拼音】èr qiǎng jī bǐng tóng
【词语繁体】二羥基丙酮
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
二羟基丙酮(Dihydroxyacetone)或1,3-二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone),简称DHA，是多羟基酮糖，是最简单的酮糖，外观是白色粉末状结晶，易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂，熔点为75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，带有甜味，在pH为6.0时稳定。
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