桑园土鸡
【词语拼音】sāng yuán tǔ jī
【词语繁体】桑園土雞
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
土鸡是一种家禽,有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。桑园土鸡产于渝西璀璨明珠-荣昌,生性好斗,长期放养于千亩桑园中,以玉米、谷子、桑叶、杂草、昆虫为主食,所以,桑园土鸡具有体型紧凑、肉质细嫩、肉味鲜美等特点,且富含人体所需多种氨基酸,其中干鸡肉氨基酸含量高达84.88%。鲜鸡肉中精蛋白达到24.4%,有着极高的食疗保健及滋补作用。目前,重庆市仅有重庆川投集团旗下的渝西桑园鸡一种。
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