餐饮管理

【词语拼音】cān yǐn guǎn lǐ

【词语繁体】餐飲管理

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。