广东马蹄糕

【词语拼音】guǎng dōng mǎ tí gāo

【词语繁体】廣東馬蹄糕

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
广东马蹄糕是广东地区传统糕类名点，因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。