栅栏技术

【词语拼音】zhà lán jì shù

【词语繁体】柵欄技術

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
栅栏技术是由Leistner（德国肉类研究中心微生物和毒理学研究所所长）在长期研究的基础上率先提出。食品要达到可贮性和卫生安全性，这就要求在其加工中根据不同的产品采用不同的防腐技术，以阻止残留的腐败菌和致病菌的生长繁殖。