洛阳牡丹燕菜
【词语拼音】luò yáng mǔ dān yàn cài
【词语繁体】洛陽牡丹燕菜
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
洛阳牡丹燕菜是洛阳历史悠久的地方传统名菜。传说唐代武则天时,洛阳东关下园墓地出产一种特大萝卜,重达几十斤,农民视为祥瑞,进贡宫廷,御厨将萝卜切成细丝。经多道加工,并配以山珍海味,制成汤羹,清爽可口。武则天食后赞不绝口,因感激当年在感业寺食萝卜救命之恩,即赐名“义菜”。因其形似燕窝,后改名“燕菜”,流传至今。
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