四季豆中毒

【词语拼音】sì jì dòu zhòng dú

【词语繁体】四季豆中毒

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
四季豆又名扁豆、云豆、刀豆、梅豆等，各地称呼有所不同，形状或相同或不同，或统称为菜豆、豆角，是人们喜食的蔬菜。吃烹调加工不熟的四季豆能使人中毒，20世纪70年代就已被发现，但每年因此而发生集体中毒事件却不少。