顶级牛排
【词语拼音】dǐng jí niú pái
【词语繁体】頂級牛排
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛排盐黑胡椒粉油黄油可选红酒可选做法1. 超市里买好一点的牛排,注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉,肥一点的好吃。初学者也不要买T骨之类带骨头的,不容易做。不需要太贵的,美国这边5刀一磅的已经很好了,10刀的可以熟练后再买。贵一点的确实好吃2. 拿刀背把牛肉断筋。随便敲就好了,这步不是重点,敲薄了容易熟,而且感觉更大啊哈哈 4. 腌制后的牛排,表面油光发亮,可以入锅了 7. 关火,趁着锅里的余温加最后的调料:一小勺红酒,或者一小块黄油,倒一点点生抽也可以。这里可以自由发挥了。重要:静置5分钟享用。 8. 补充:很多人提到了“铸铁条纹锅”。经常做牛排的话确实可以入手一个,你值得拥有...
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