碱水粽

【词语拼音】jiǎn shuǐ zòng

【词语繁体】堿水粽

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。