词语杀青机的详细解释,杀青机的拼音及基本释义

杀青机

【词语拼音】shā qīng jī

【词语繁体】殺青機

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。