食品微生物

【词语拼音】shí pǐn wēi shēng wù

【词语繁体】食品微生物

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
食品微生物（food microorganisms） 是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物（醋酸杆菌，酵母菌等）和使食物变质（霉菌，细菌等）和食源性病原微生物（大肠杆菌，肉毒杆菌等）。食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。