香柠蛋猪扒
【词语拼音】xiāng níng dàn zhū bā
【词语繁体】香檸蛋豬扒
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量猪里脊150克鸡蛋2个柠檬1个生抽老抽料酒糖做法1. 把里脊切成厚约5mm的厚片，铺上蒜末和姜片，淋上一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽（为了上色）和半个柠檬的汁，撒上适量盐、少量糖和黑胡椒，腌制半小时。 2. 趁着腌制猪扒的时候把鸡蛋搅拌成蛋液 3. 配置一个待会儿炒制时会用到的汤汁：一勺生抽、一勺料酒、适量糖、另外半个柠檬的汁以及加3勺水 5. 里脊片在蛋液里面过一下然后蘸适量淀粉，然后立即放入锅里煎制 7. 倒入刚才配好的汤汁，大火煮开后立即铺上蛋液，等蛋液稍微定型后翻炒，直至汤汁收干 8. 然后美味的香柠蛋猪扒就可以出锅摆盘了。 1
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