芹菜蚬子肉
【词语拼音】qín cài xiǎn zǐ ròu
【词语繁体】芹菜蜆子肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量芹菜一把，约1斤蚬子干40粒左右做法1. 原料很重要，所以一定要用大连啊，连云港啊之类的海滨城市特产！在上海超市买回来的明显不灵！蚬子干清水洗净后用热水泡，约2小时，让蚬子肉可以舒展开即可，喜欢海鲜的可以多放些！ 2. 选用细些的芹菜比较嫩，芹菜洗净后用淘米水浸泡15分钟去除农药残留，再清水过2遍，切成1寸小段备用 3. 芹菜焯水去除草酸，油锅不用很热，保持健康，倒入芹菜和蚬子肉，蚬子肉泡过的水一并倒入，大火翻炒20秒，加入盐一小勺，味精少许，糖少许 4. 加入半小碗水，盖上锅盖，中火焖3至5分钟 5. 水差不多收干后出锅即可！鲜美的炒蔬菜大功告成！ 1
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