客家三酿

【词语拼音】kè jiā sān niàng

【词语繁体】客家三釀

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
客家三酿是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。酿菜是客家常见的烹饪方法，有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等。据说客家人早期多居住在山高水冷的地区，气候潮湿多雾，所以饮食上养成宜温热，忌寒冷的特点。