碱蓬菜团子

【词语拼音】jiǎn péng cài tuán zǐ

【词语繁体】堿蓬菜團子

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
碱蓬菜团子是独特的农家风味，主料是肉馅200克、虾胶100克等，是先将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料蛋清向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀放入6层热油锅里浸炸3分钟即可（在碱蓬缺少的季节，有时也用茼蒿沫代替）。