云南炒青
【词语拼音】yún nán chǎo qīng
【词语繁体】雲南炒青
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
简介云南炒青[Yunnan pan-fired green teaJ 亦称“磨锅茶”。主产云南省保山、德宏、临沧、大理、红河、玉溪、昆明等地的条形炒青绿茶。制作工艺1938年始生产。采摘云南大叶种一芽二三叶，经杀青、揉捻、炒二青、炒三青、辉锅制成。品质特征分三级。扁平光滑，苗锋挺秀，香气馥郁芬芳，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘。主销东北、江苏、浙江、广东、湖南、四川等地。1
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