海米炒青菜
【词语拼音】hǎi mǐ chǎo qīng cài
【词语繁体】海米炒青菜
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
做法原料干海米40克、西兰花250克、水发木耳100克、胡萝卜片60克、黄甜椒片60克。 调料： 盐2克、糖5克、味精2克、黄酒5克、白胡椒粉少许。步骤1、把青菜焯水备用。 2、用浸泡海米的水勾兑碗芡，里面滴几滴黄酒，再放入盐、白糖和味精调匀。 3、碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。 4、炒勺烧热注入少许油，倒入焯过水的青菜烹入碗汁用大火翻炒均匀。 5、翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。特点颜色美观、清淡爽口、味道鲜美、营养丰富。提示1、用海米可以炒任何青菜，比如，圆白菜、莴笋、西芹等都可以。 2、青菜焯水时间不要久，只要断生就可以，这样可保持颜色艳丽。 大炒勺的这款家常小炒“海米炒青菜”就做好了...
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