素炒南瓜梗

【词语拼音】sù chǎo nán guā gěng

【词语繁体】素炒南瓜梗

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
原料南瓜梗300克、紫皮蒜半颗、鲜红辣椒1/3。调料白糖、味精、盐适量、辣椒油1茶匙。做法1、把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉（不怕塞牙扯丝，不撕也行），用手捏扁把它掐断成一寸半长样子，蒜用刀背拍碎，鲜红辣椒切细丝； 2、热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香，倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟，加糖继续翻炒，等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味，最后盛起。