经典黄油卷

【词语拼音】jīng diǎn huáng yóu juǎn

【词语繁体】經典黃油卷

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
用料材料　　用量高筋面粉200克黄油30克温水110克干酵母1小勺（5ML）盐3克细砂糖25克蛋黄1个奶粉10克做法1. 将所有原料准备好，黄油提前软化，面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里 2. 把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段 3. 揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25度）发酵1小时左右，直到面团变得原来的2-2.5倍大 4. 发酵好的面团，用手压出面团里的气体，让面团重新“瘦”下去 5. 将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟 6. 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形 7. 自上而...