液体黄油
【词语拼音】yè tǐ huáng yóu
【词语繁体】液體黃油
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
液体黄油，英文：Clarified butter，德文：Butterschmalz，是从黄油中提炼出的液态牛奶脂肪。液体黄油熔点比普通黄油熔点高，在西餐中通常用来煎炸食品。
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