酸性食物

【词语拼音】suān xìng shí wù

【词语繁体】酸性食物

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、 白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、 面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。