五彩香糯饭
【词语拼音】wǔ cǎi xiāng nuò fàn
【词语繁体】五彩香糯飯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
壮家人的五彩香糯饭,以前用的是鸡血藤或红苋菜的汁染红色,红蓝草的汁染紫色,枫树叶的汁染黑色,黄蔓花熬的汁染黄色,保留一部分未染的糯米为白色,构成了五色。自从有了化学合成食用染料"花红粉"后,百多年来,人们都用它取代了鸡血藤,得出的红色鲜艳可观,使用又方便,但是紫、黑、黄这三种植物染料仍普遍采用植物汁,因为它们本身含有浓郁的芳香,蒸出来的糯米饭不但色彩鲜,而且芳馨扑鼻。
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