金钱茴香饺
【词语拼音】jīn qián huí xiāng jiǎo
【词语繁体】金錢茴香餃
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 面粉茴香清水猪肉姜末白胡椒粉生抽盐鸡精大葱花生油做法1. 面粉加清水和成面团,静置饧半小时左右2. 猪肉馅可以切,也可以买现成的,省事。加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽(老抽之类太黑影响美观)、鸡精,搅拌均匀,腌半小时左右3. 茴香去掉根部,洗净,控干水分4. 切成细段,大葱切细丁,加入油搅拌均匀。窍门:蔬菜被油包裹,可以形成保护膜,有效减少出水5. 面团饧好,肉馅腌好,准备工作都做好了,再搅拌馅子,这也是有效减少馅料出水的敲门6. 面团揉成光滑的面团,就成合适大小的面剂,比普通饺子皮稍大点即可7. 擀皮,包成普通的饺子,但是不要捏褶子,平着捏合即可8. 取四个这样的饺子,按照顺时针的...
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