柠香大面包
【词语拼音】níng xiāng dà miàn bāo
【词语繁体】檸香大面包
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量高粉300克柠檬汁10克水176克糖粉40克盐2克酵母3.5克柠檬皮屑少许黄油15克做法1. 高粉中加入糖粉、酵母、水、柠檬汁、柠檬皮屑一起混合成一个均匀的面团2. 后油法加入黄油和盐一起揉面,揉至扩展阶段能拉出透明的薄膜3. 放在干净的容器中发酵至面团两倍大4. 取出排气,重新拢成一个光滑的面团(要借助手粉)5. 放在烤盘中,用割刀割出条纹,继续重新发酵至两倍大。面团上刷牛奶6. 烤焙:预热180度,中层上下火烤焙25分钟,大概20分钟时面包上加盖锡纸1
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