词语农家菜的详细解释,农家菜的拼音及基本释义

农家菜

【词语拼音】nóng jiā cài

【词语繁体】農家菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
农家菜,是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。