词语几丁质酶的详细解释,几丁质酶的拼音及基本释义

几丁质酶

【词语拼音】jī dīng zhì méi

【词语繁体】幾丁質酶

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
催化几丁质水解生成N-乙酰葡糖胺反应的酶。EC 3.2.1.14。是卡勒和霍夫曼(P.Karrer,A.Hofmann,1929)从蜗牛(Helix pomatia)的胃液(中肠腺分泌液)中发现的,性质不详。此外,在昆虫的蜕皮腺分泌液中也可找到,具有消化和吸收老的角质层的作用。在昆虫的蜕皮液、扁桃(almond)的果皮和霉状菌中也有所发现。