红曲

【拼音】hóng qǔ

【英文】 red food dye made from yeast

【基本释义】 亦作“红麯”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。

【详细解释】

（一）、亦作“ 红麯 ”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。

《初学记》卷二六引 汉 王粲 《七释》：“ 瓜州 红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。” 宋 苏轼 《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四》作“红麯”。

【分字组词】 曲组词 红组词