切面

【拼音】qiē miàn

【英文】 cut noodles; plane of section; section; tangent plane

【基本释义】 （一）、切成的面条。
（二）、剖面。
（三）、和球面只有一个交点的平面叫做球的切面；只包含圆柱、圆锥的一条母线的平面叫做圆柱或圆锥的切面。

【详细解释】

（一）、亦作“切麫”。食物名。一种面条。

明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”

【分字组词】 切组词 面组词