功夫茶
【拼音】gōng fu chá
【英文】 very concentrated type of tea drunk in Chaozhou, Fujian and Taiwan
【基本释义】 福建广东一带的一种饮茶风尚，茶具小巧精致，沏茶、饮茶有一定的程序、礼仪：喝功夫茶。
【详细解释】
（一）、亦作“ 工夫茶 ”。 闽 粤 一带的一种饮茶风尚。
清 施鸿保 《闽杂记·功夫茶》：“ 漳 泉 各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。茶以 武夷 小种为尚……饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。” 清 俞蛟 《潮嘉风月记》：“工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。”
（二）、指饮功夫茶所用的茶叶。
清 王鸣盛 《蛾术编·工夫》：“今采茶者不用日晒，于怀中熨乾，名工夫茶。”