豆腐乳

【拼音】dòu fu rǔ

【英文】 -

【基本释义】 食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

【详细解释】

（一）、食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

《儒林外史》第二一回：“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”

【分字组词】 乳组词 腐组词 豆组词