咸豉
【拼音】xián chǐ
【英文】 -
【基本释义】 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
【详细解释】
（一）、盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”
【分字组词】 咸组词 豉组词
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