词语酒娘的详细解释,酒娘的拼音及基本释义

酒娘

【拼音】jiǔ niáng

【英文】 fermented glutinous

【基本释义】 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫江米酒。

【详细解释】

(一)、即酒酿,带糟的甜米酒。

明 汤显祖 《牡丹亭·诇药》:“翦裁寸方,烧灰酒娘,敲开齿缝把些儿放。” 徐朔方 等校注:“酒娘,甜米酒。” 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》:“其烧酒未蒸者,为酒娘儿,饮之鲜美。”亦作“ 酒娘子 ”。《儒林外史》第九回:“在 洪武爷 手里过日子,各样都好;二斗米做酒,足有二十斤酒娘子。”

【分字组词】 娘组词 酒组词