炒肝
【拼音】chǎo gān
【英文】 -
【基本释义】 一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
【详细解释】
（一）、北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
【分字组词】 炒组词 肝组词
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