蒟酱

【拼音】jǔ jiàng

【英文】 betel,betel pepper; pan

【基本释义】 （一）、蒌叶。
（二）、用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。

【详细解释】

（一）、植物名。

晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”

【分字组词】 蒟组词 酱组词