豆苗
【拼音】dòu miáo
【英文】 bean seedling; pea shoots
【基本释义】 （一）、豆的幼苗。
（二）、蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。
【详细解释】
（一）、豆的幼苗。
晋 陶潜 《归园田居》诗之三：“种豆 南山 下，草盛豆苗稀。” 唐 杜甫 《投简成华两县诸子》诗：“ 南山 豆苗早荒秽， 青门 瓜地新冻裂。” 宋 杨万里 《行圃》诗：“薤本新痕割復齐，豆苗初叶合仍离。” 清 惠士奇 《田家行》：“屋边豆苗垂宛宛，雁齿丛长雀梅短。”
（二）、蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。
梁实秋 《雅舍谈吃·煎馄饨》：“馄饨做得不错，汤清味厚，还加上几小块鸡血几根豆苗。”