菱湖雪饺
【词语拼音】líng hú xuě jiǎo
【词语繁体】菱湖雪餃
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】菱湖雪饺是浙江省湖州市菱湖镇的传统名点。据传已有三百余年历史。 菱湖雪饺是传统茶食珍品,“白如雪,形如饺”,口感松脆,甜度适中,不沾牙,风味独特。“雪饺”是个形象化的名称,所谓的“雪”,是一种炒熟了的籼米(一定要用籼米)磨成粉,再加入绵白糖,其色如雪而味甜。
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