江米面炸糕
【词语拼音】jiāng mǐ miàn zhá gāo
【词语繁体】江米面炸糕
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
老北京的地方糕类小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好，可一凉了却冰凉梆硬，再回锅也不是那玩意儿了，没法吃！
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