芜湖红鸭子

【词语拼音】wú hú hóng yā zǐ

【词语繁体】蕪湖紅鴨子

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
芜湖红鸭子是一道色香味俱全的传统名菜，属于徽菜系。此菜鸭子金黄里透着红，脆而不酥，入口既化。将烤好的鸭子用刀片成一指宽的带皮鸭片，用煨鸭子的汤，加糖和醋以及特制香料放在锅里，熬制成甜鲜的卤，将鸭肉片蘸着卤吃。