简易冰淇淋

【词语拼音】jiǎn yì bīng qí lín

【词语繁体】簡易冰淇淋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
原料配方(每百公斤用料)白糖17公斤 香草粉(或香草香精)30克 鸡蛋11公斤 淀粉15公斤 奶粉6公斤 水70公斤 海藻酸钠300克制作方法先将鸡蛋打成泡沫状，然后将奶粉、糖、淀粉等分别溶解，过滤后混合一起，加热80℃，半小时，进行杀菌，冷却至4℃，经6～10小时后即可进行凝冻和硬化操作。