基础甜甜圈
【词语拼音】jī chǔ tián tián quān
【词语繁体】基礎甜甜圈
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量高粉300克低粉50克黄油50克（融化成液态）牛奶120克酵母6克糖60克盐3克全蛋2个（约105克）香草精1/4小匙色拉油200克（实耗30克）做法1. 牛奶加热到40度左右，倒入酵母后静置几分钟 2. 粉类原料和糖盐混合均匀后加入液体原料搅拌 3. 搅拌至面团表皮光滑细腻可以拉出薄膜的扩展阶段后表面覆保鲜膜进行基础发酵（约90分钟） 4. 面团发酵至约2倍大时取出排气擀成约1-1.5CM厚的面片后松弛15分钟 5. 将面包圈切模进行抹油处理 6. 用切模在松弛好的面片上进行压切 7. 将切好的面团进行最终发酵（约20分钟 8. 奶锅内热油，油温约5-6成热时下入面包圈两面炸...
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